罗甸县蔗糖素
(三）固定化酶的稳定性
表4 -20 环状芽孢杆蔺的fi -半乳糖苷酶催化甜叶悬钩子苷
图2-76烯炫型[110]和后向旋转酜肢型fill]的甜二肽化合物
①甜味不够纯正，带有苦后味或金属异味，甜味特性与蔗糖还有一定的 差距o
(五）棉轩糖水解法
(六）酵母嗦吗甜的分泌表达
的呈味机理，以及寻找和开发新型强力甜味剂，都具有特殊重要的意义。
图5 - 17 电脉冲转化后培养时间对转化率的影响 注：①细胞与切后的pCLRE2混合后泾电脉冲.电脉冲条件：电容25?tF,内? 100011, 场强 0. 5kV/cm。
(-)S-6-a合成反应条件的优化
阁4-3等甜度甜菊背、蔗糖及廿草甜素水溶液的甜味分布曲线 1—荊糖2_甜菊苷3—甘草甜素
