胶州市木糖

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4.评价潜在神经毒性和免疫毒性的毒理学试验
加入16. 8g碳酸氢钠(0.2mol),于50T下恒温lh。反应混合物抽真空以去 除/V-甲基吗啉、水和二甲基甲酰胺。剩余物溶解于40mL乙酸酐(0.41mol) 后,加人6. 5g乙酸钾作为催化剂(0.066mol),加热到105-UCTC,恒温反应 2.0~3.5h。稍微冷却后,将反应混合液倒人冰水中,其间需不停搅拌。过滤沉 淀并用水洗涤,得到的固体在真空50弋干燥至恒重,加人丙酮-甲醇(1:9)罝 于Ot,经过滤、洗涤、干燥、重结晶等处理,得到白色晶体产物,为6,广, 6、三氧-三苯甲基-五乙酰基蔗糖(TRISPA)。
得率最高,达61.3%。
安赛蜜是由异氰酸氟磺酰(或异瓴酸氯磺酰)与各种活性亚甲基化合物 (包括炔、酮、二酮、卢-酮酸和酮酯等)加成而成。其中由叔丁基 乙酰乙酸酯与异瓴酸氟磺酰的加成反应是唯一的具有实际用途的反应。这两 种物质反应形成的中间产物a- (/V-氟磺氨皋中酰基)-乙酰乙酸叔丁基 醋即使在室温下也很不稳定,会释放出0)2气体和异丁烯,转变成VV-氟磺 乙酰乙酸胺。
4,r, 4\ 6,-四氣半乳糖基蔗糖衍生物的甜度是蔗糖的2200倍。在嘧 啶中用叔丁基-二苯基-甲硅烷基氯处理,4, 6^-三-氯-化合物在 C-6被阻碍,然后用二乙基偶氮羧酸酯和三苯膦处理后形成3\ 4'-环氧化 物。90T下在二甲基甲酰胺中,用氣化锂处理5h使环氧化物断裂开环,得到 产量为60%的4#-氣代蔗糖衍生物。经过脱脂作用后,得到4,丨^,6'-四 氣半乳糖基蔗糖。
控制下表达得到苯丙氨酸和天冬氨酸的聚合体。该聚合体可以用不同蛋白酶, 如可溶性或固定化胰凝乳蛋白酶、水溶性或固定化枯草杆菌蛋A酶Carlsberg、 可溶性蛋A酶K和可溶性蛋内酶嗜热菌蛋白酶水解得到多肽,但这些酶都不 能专一水解得到Asp-Phe。可溶性枯草杆菌蛋甶酶Carlsberg或蛋白酶K的催 化专?性不强,得到的水解产物为ASp-Phe、Phe-Asp和其他由这些二肽聚 合的低聚物;用固定化枯草杆菌蛋白酶催化得到的结果最好,水解产物中绝大 部分为Asp - Phe。
Polypodosides B等三种,图4 -40所示为它们的化学结构。
人工合成甜味剂,俗称合成甜味剂,是人工合成的具有甜味的复杂有机化合 物。尽管近些年来人们的消费习惯是冋归大自然,返璞归真趋于天然化,但人工 合成甜味剂还是占据了庞大的市场。在美国,人工合成甜味剂市场仍保持每年 10亿美元的规模。其中,各类饮料的使用量最大,占人工合成甜味剂总量的 70%左右。

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