昨日，葫芦岛市公安局食品药品侦查支队办案民警称，目前警方已经将涉嫌生产、销售有毒有害食品的3人给予刑事拘留，查扣的豆芽已送交到有关部门进一步检测。
10余名工人正给豆芽漂白
几天前，葫芦岛市公安局食品药品侦查支队根据群众举报，称在连山区和兴城市近郊有人在豆芽生产过程中非法添加了国家明令禁止的非食用添加剂。经过连续多日的走访调查，11月11日晚，警方连夜兵分两路，分别前往这两个生产豆芽的地点进行突击检查。
在连山区的一个豆芽生产厂家，大约1000余平方米的生产厂房内灯火通明，有10多个工人正在进行豆芽漂白和分装，有的豆芽已经装好放到大塑料袋中，正准备装车运走到外地市场销售。警方表明身份，对现场2名负责人进行控制，同时在厂房内发现“豆芽增白保鲜剂”、“速长王”等疑似非法添加剂百余袋，“速长王”是白色粉末状的晶体，每袋和方便面调料袋般大小。
非法生产半年涉案金额约40万
经询问，2名负责人为合作经营，他们交代说从今年5月25日开始生产豆芽，并在其中非法添加了非食用添加剂速长王粉、漂白粉、豆芽增白保鲜剂等生产豆芽，涉案金额大约40余万元。他们也知道这些东西国家不允许添加，但为了一己私利铤而走险，在生产豆芽时大胆非法添加来坑害消费者。“据嫌疑人交代，一般情况下，他们生产豆芽的程序是先把豆泡到水里，再每天进行多次用水喷淋，目的就是使豆芽增加水分、保持其潮湿状态，使豆芽不至于腐烂。第7天豆子就长出了豆芽，再将成芽放到机器里去豆皮，然后进行漂白后就可以进行分装外销。可他们在豆芽生长时加入了国家明令禁止的、不得作为食品用加工助剂生长经营和使用的非法添加剂，就是为了给豆芽增粗、增重。初步估算加了非法添加剂，除了豆芽重量增加外，还增加了美观度和色泽。目的就是为了想多赚钱，使豆芽好销售。”办案民警说。
自家豆芽卖相差使用非法添加剂
与此同时，另一路办案人员在兴城市一居民家中，现场查获了一个正在生产豆芽的嫌疑人。经查，该男子年过六旬，无任何手续，就在家中自己开了个生产豆芽的小作坊，在其家中使用非食用添加剂、疑似“无根剂”来生产豆芽进行销售，供人食用，涉案金额大约2万余元。“这老爷子在家中按照传统工艺生产豆芽有三四年了，由于市场上卖豆芽的人多，再加上自己卖的豆芽品相不好，老爷子说生意一般，有时根本不咋挣钱，曾经想过不干了。20多天前，老爷子为了豆芽好卖多挣钱，就从他人手中购买了一些液体的无根水剂若干支，每支和青霉素药瓶般大小。他也知道这东西不应该添加，但禁不住诱惑，后来就开始使用，我们现场查获了很多支无根剂，目前已将收缴的豆芽和疑似的非法添加剂进行送检。”办案民警说。
如何鉴别毒豆芽
据办案民警介绍，无根豆芽素(无根剂)、植物生长调节剂、增粗剂等添加剂均属激素，长期食用会导致各种疾病。
警方提醒市民，买豆芽应尽量去大超市里买，如果在其他地方买则要注意：一闻，二看，三掐。要闻豆芽上的气味。健康的豆芽闻起来很清爽，而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。尽量不要选个头太均匀，而且太粗太长的，这样的豆芽可能添加了添加剂;也不要选没有根须的，没有根须的多数是使用了无根剂。要把豆芽掐开看水分，健康的豆芽水分比较大。
