随县阿拉伯糖
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2-7中，水平线表示稳定性很好，垂直线表示稳定性很差、瞬间转化完毕而丧 失甜味。表2-2和表2-3表明，阿斯巴甜经得住高温短时杀菌或超髙温瞬时杀 菌过程，损失率很低。
表3-9 TCR和三氯蔗糖在各种溶剂中的溶解度 单位:％
三芳基膦和四氣化碳合用是转变伯醉和仲醇成为相应的有机卤化物的有效试 剂。四氣化碳与三苯基膦反应，反应认为有碳烯中间体生成。ph,p + ca4~~*? [PhjP*—ca,] cr
立的。
注：①嗦吗甜的浓度5x10 c
最大的缺点就是带有不良苦后味。
二、甜蜜素的生产技术
(三）酵母嗦吗甜的提纯工艺
