新兴县D-木糖
注广，从氨基洎开始计算。
(二）甜菊苷向甜菊双糖A苷的转化1977年，日本田中等人成功地通过酶水解，将甜菊苷转化成另一种天然双 蔽苷Ru丨)usoside (我国华南地区截薇科植物Rubus suavissimus的叶子中含有这种 糖苷，参见本章第五节），然后再通过三个步骤即可转化成双糖A苷，产率为 75%。甜菊苷向甜菊双糖A苷转变的化学途径见图4-16。
由上看出，以三苯基膦-CC14进行氣化得率偏低，需加低级醇（如甲醉） 来终止反应，并去除剩余三苯基膦和氣化三苯基膦，操作步骤较Vil8meier试剂 多，且三苯基膦价钱较贵，相比之下ViUmeiei■试剂略胜一筹。
0.体外代谢试验
用来与甜菊苷混合的最常用物质是环状糊精。-环状糊精可专用来掩盖 提取物苦味，y-环状糊精可用来掩盖苦涩味，带盐环状糊楮可改善产品的整 体风味。此外，还可用来混合的物料包括葡聚糖、刺槐豆胶和组氨酸盐酸化合 物等。
C6HnNH2 +Na2S,06 +HC1——?QH,,NHSO,Na + Na2S + S02 f +2S + NaCl+H20
注：*各种有机溶别在55尤用含水缓冲液預铯和。
甜叶悬钩子苷（Kiihusoside)是用热甲醇从我国南方一带的蘅薇科（Rosaceae) 植物Rubus suatissimus S. Lee抽提出来的一种贝壳杉稀双蔽苦，图4 - 36所示为其化 学结构。Rubusoside在该植物叶子中的含萤较高(>5%),但在植物果实中的含 量甚微。
糖等。
