“莫‘冤枉’了合法的食品添加剂。”7月14日，株洲市食品药品监督管理局局长张纯良在该局承办的公益讲座上，向市民普及食品添加剂的相关知识。
张纯良在讲座上说，膨化剂、着色剂等都是常用的食物添加剂，只要规范使用食物添加剂，并不会对人体造成危害。
“上世纪30年代美国就使用膨化剂，日本也是上世纪40年代末开始使用，我国直到改革开放以后才使用食物添加剂，为什么在外国用了那么多年没出事，一到中国来就搞得人心惶惶呢？”张纯良认为，关键是部分食品生产者没有科学使用。
张纯良还强调，食品添加剂和违法添加物是两码事。三聚氰胺、瘦肉精等，都属于违法添加物，对身体有害，国家明令禁止。
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