新化县麦芽糖
图2 -2所示为阿斯巴甜的2种分解途径，图2 - 3所示为主要的分解产物。 干燥的阿斯巴甜稳定性很好，只有在极端高温条件下（>15(TC)才会发生环化 作用，分解率可用阿斯巴甜转化成DKP的数里來表示。在105T、120T和 150T下干燥阿斯巴甜的稳定性如阁2 -4和表2 - 1所示。
②细跑悬?f液在30*C添加了 lmd/L的山梨糖醇的YPD培养慕培养。
Cla, Ani^r的葡味淀粉_启动子；
五羟黄fW-3-乙酸觔 乙fit萆 H (2R, 3R)
现在对蔗糖衍生化的兴趣已集中在脱氧-卤化上，这不仅因为它是合成稀少 的、在生物学上具有重要作用的脱氣糖和氨基-脱氧糖的中间物，而且还可用在 生化和医药工业上。现已有碳水化合物肉化衍生物生产，用来作为抗菌素，它具 有更好的抗菌特性和良好的化学治疗功能。
(二）四氣棉籽糖的酶法水解
五、甜菊苷的安全毒理学分析
图6 - 18 ZOt时甜蜜岽水溶液的相对密度与浓度的关系曲线
