水富市阿斯巴甜
C6HnNH2 +Na2S,06 +HC1——?QH,,NHSO,Na + Na2S + S02 f +2S + NaCl+H20
尽管Neoculin的总体结构和甘露醉结合植物凝集素的十分相似（见图
阁1 -16两个假设的甜味受体活性位点的模助(以甜味化合物为模而间接推算的）
人们用[Mc]标记方法对新橙皮苷二氢查耳酮的排泄愔况做了研究。当大 鼠摄人剂最为100mg/kg的二氢杳耳酮后，在最初的24h内有90%的放射物质主 要通过尿液排出体外，24h后各机体组织只能检测到微量的放射物质。
素有关。
Brazzein最早由Ming和Henekant于1994年分离得到，它是从非洲植物Pen- tadiplandra Brazzeana Baillon的果实中提取得到的可溶性甜蛋白，甜度是鹿糖的 500倍，后味比糖精弱。
(四）双酶-化学联合法（单基团保护法}
图2 -92 带有芳香基闭取代基二肽甜味剂的分子结构
