理塘县木糖醇
(二)pA:a值及对水溶液的影响
(2)去除细黹序列后的质粒pRMlI和PUM1丨的可能整合方式 注:中链奐奈林和CYHf?因的转录方向如箭头所示; 用于转化的?粒均在BglB位点断开 < 方框所示); 限制性》切位点缩写:
2-36所示,纽甜可以很方便地通过还原烷基化反应,由阿斯巴甜和 3, 3-二甲基丁醛制得。它是在钯(Pd/C)或铂(Pt/C)氢化催化剂的存在下, 用氢气处理阿斯巴甜和3, 3-二甲基丁醛的甲醇溶液来进行的。可以制得它的 无水化合物,但通常得到的都是单水合物,含4.5%结合水,经验分子式 ? H20,相对分子质谊3%.480图2-35 纽甜的化学结构^cho^apm-^ntm W2-36 通过3, 3-二甲基丁醛还原Af-烷基化制得纽甜
②不参与代谢,不提供能量,不会引起人体发胖。
CH, CH,
由于国际上著名的脑研究杂志Brain Research Reviews 1993 ( 18) : 293 ~ 314 刊登了英国楮神病学研究所Brian Meldoun的一篇长篇评述,题目为“具有膳食 兴奋性毒素作用的氨基酸影响神经元变性疾病的研究进展”。里面再次关心到, 在美国发生脑肿瘤人数的增加情况是否与阿斯巴甜使用有关的问题。为此,FDA 于19%年11月18日发布演讲声明(Talk Paper)认为:
这是它的一个重要优点,因为有些甜味特性甚好的甜味剂(如阿斯巴甜)就是 因为对热或对酸不稳定而严JS影响了其应用范围。含有安赛蜜的酸性饮料即使在 极限(401、PH3)环境条件下也未发现甜味有仟何损失现象。含有安赛蜜的饮 料在正常杀菌条件下(低温长时或高温瞬时杀菌)也不损失其甜味。
/ \ / \ , 0=C OH +flS0,^? 0=C O. (n-l)S0j