王屋镇二氢查耳酮
图3 - 5三氣蔗糖在水溶液中可能的分解途径
第一节甜菊苷
曰本在佛教节日里，有利用这种植物的发酵叶子作为甜茶消费的习惯。纯净 的Phylloduldn没有诱变活性，大鼠经口摄人2g/kg未出现死亡现象，没有急性 中毒现象但由于Phyllodulcin的水溶性较低，且甜味特性欠佳，极大地限制了 它的更广泛应用。
表6-3 安赛*在水中的溶解度
(2)PK. 477bp； P^, 761 bp； P-. 880bp； 750bp。
这些关于二肽同型物的早期研究表明，甜二肽化合物在结构上有着严格的要 求，以确保它能与甜受体发生作用。下面的阐述将对这些要求在经验上做更详细 的论证和改进。
表2-49 带有网性??下面"酯基团的二肽化合物及其甜度
RCal - la和RGal-2的世大于1. Omol/L棉子糖。
立的。
培养时间/h
