新都区水苏糖
世界上大多数制造商还是使用Fahlberg和Rernsen早期的合成途径生产糖精 的。如图6-10所示这种方法首先使甲苯与氣磺酸反应生成邻和对甲基磺酰氣， 之后与氨作用生成相应的甲苯磺酰胺。在磺酰氣溶剂中分离出邻-甲苯磺酰胺， 经氧化生成邻-氨磺酰苯甲酸，再经加热环化即为糖楮。
Candida utilis有多佶染色体(多于二倍染色体）但没冇性生活周期（sexual life cycle) , W而无法得到营养缺陷型突变株作为转化的宿主细胞。因此开发核 糖体^41蛋白的突变基因作为选择标记基因。
(1)奇舁果岽的单体（缩水甘油链由棍形阁表示，办-链山典色表示）
④YPD平板培养基上期落数计为活细跑数。
治理等方面有着不可比拟的优点，是比较适宜的生产方法，但目前也仍然存在需 要克服的难题。
(四）反应条件的优化
表6 -8 安赛蜜在不同pH缓冲液lOOt：的稳定性
1979年，Lee等人用50%甜菊苷喂养小白鼠56d未发现任何异常现象。 Tabarelli和Chagas连续7周喂小白鼠水溶性提取物，没发现有何不利影响。
(I) Braaein的氨廣酸序列（2〉Bnurein的一.绂结构单元
