漳州高新技术产业开发区爱德万甜

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在双酶-化学联合法中,最值得关注的是优化G-6-a的发酵条件,以及 改善糖和糖酯的分离技术,这将有助于提高该法的效率。因此,脔要对G-6-a 形成过程中的生物化学和生理学机制,进行详细的研究以简化该操作。而快速分 析、良好的反应控制以及适时地终止反应,也是本方法所必需的。如能以蔗糖为 原料经微生物发酵作用直接生成S-6-a,这方法当然非常吸引人,在这方面值 得花大力气加以研究。
1982年,Sweatman和Renwidc报道了糖精在两代曰鼠机体组织中的分布情 况。用[3h]糖精喂养刚受孕的白鼠,发现糖精在胚胎组织(包括膀胱)中浓 度的增加比较缓慢,经48h后胚胎排出由母体传来的糖精,这表明母体如果长期 摄取糖精,则胚胎有缓慢积累的可能。尽管如此,母体摄人含5%糖精的饲料 后,胚体的肝和肾中的糖精浓度恒定,且比相应的母体组织中的浓度要低,但胎 儿膀胱中糖精的浓度与母体的相等或甚至更多。
7;而nie/似的果实重10g左右,内分三部分,每一部分都含有一个大而黑的 种子,种子外面包绕层多糖类黏液,顶端有一层假种皮。假种皮上的白色肉状组 织内含有的甜的蛋白质成分,就是Thuamatin (嗦吗甜),商品名称为Talin。
如果快速升温,则要在更髙的温度下才会分 解。其酸型有明显的熔点123.5X:。安赛蜜 在紫外227rmi范围内有最大吸收峰,消光系 数= 1.0762 xlO4。
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5.动物毒理学试验中特殊饮食的可口性及其营养考虑
出邻亚磺酸苯甲酸屮酯,约lh后用H 酸测试反应终点应褪色。然后加人甲 苯,通氣气氧化,以2%联苯胺乙醉溶 液测试显深墨绿色为终点,静罝分层, 有机层为邻甲酸中酯苯磺酰氣平苯溶 液(简称磺酰氣)。依次将磺酰氣和水 加人胺化锅,在丨0尤时加氨水胺化, 温度可达70T,PH9以上,静置后取 下层铵盐液为邻甲酰苯磺酰亚胺铵溶 液(简称胺化液)。将胺化液放入酸碱 化锅内,加人甲苯和30%的盐酸到pH 为1,酸析后降温至20T.,取甲苯层 水洗去氣化铵得不溶性糖精甲苯溶液。 将此溶液加热,加入碳酸氢钠中和, 调PH至3.8 -4.0,静置后取水层, 加活性炭脱色、过滤,调滤液pH至 7,在70 ~ 75弋减压.浓缩,趁热过滤, 滤液经结晶、干燥得糖精钠。
20世纪60年代末,这种植物受到许多国家和地区的重视。日本、新加坡、 马来西亚、韩国、以色列及中国均有大量种植。日本6丨969年禁用甜密素以来, 对甜菊苷备加重视。但由于其人体毒理学和代谢资料尚不够完整,目前世界上仅 中国、日本、韩国、巴西、巴拉圭、泰国和马來西亚等少数几个国家批准使用, 甜菊苷的AD1值为5.5mg/kg。截止2008年,尚未得到欧美等国家的批准。在过 去20年内,美国FDA共3次拒绝批准它的食品添加剂地位。但是,1995年9月 18日,美国FDA却又批准它可以作为“膳食补充剂”(Dietary Supplemem)进 行销俦和消费。

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