赤峰市二氢查耳酮
图3 -55 4'-氣-脱氧三氧蔗糖和 图3-56 4 -氣-4 -脱氧- - D -吡喃 受体模型的相互作用 半乳糖苷-丨,4, 6-=氣-丨,4, 6-三
表3 -18 三氮蔗糖及其衍生物与受体蛋白的作用部位
Neoculin的结构研究还表明,位于Neoculin 二聚体分界面的碱性残基,有 3/4是Neoculin所特有的,这种特征在植物凝集素中并不存在,并且可能如分子 动力学模拟所推测的那样,是Neoculin构象变换具酸碱依赖性的原因。
注:氨基酸残基AW-垅开始编号。
y-(% ) = 2(ZA]:^7^) lA - ^ [ZA]_ [PM『丨(2 -叫 4 = a([ZA]: + [PM]i) (2-29)
影响反应的主要因素婼Vilsmeier试剂和S - 6 - a的摩尔比、S - 6 - a浓度、 反应时间与反应温度,以上4个因素各取3个水平,如表3-6所示。
关于糖精钠中钠离子的作用,目前还没弄清楚。有一份研究表明,糖精钠的 活性较其他形式的糖精来得大,此外,还发现摄人与糖精钠一样数量的糖精酸 后,并没有膀胱肿瘤病变发生。
莫奈林娃从D. cumminsii的浆果果肉中提取出的甜味蛋白一般用水法抽提, 抽提液经离心分离、超滤浓缩后用离子交换色谱法提纯楮制,再经超滤脱盐后冷 冻干燥。起初,1kg浆果只能获得100?150mg的莫奈林,现在的提取得率已提 髙至3~5g。大批量处理时,可使用分批吸附法。先将水抽提液与分散在 0.02nu,l/L醋酸铵缓冲液(PH5.0)的吸附剂CM - Sephadex C25淤浆混合,接 着用水反复冲洗淤浆达到纯化的目的,然后用0.02mol/L NaCl溶液将吸附在 Sephadex上的莫奈林洗脱下来,超滤浓缩后冷冻干燥。这样分离得到的莫奈林, 若在离子交換色谱柱上分别用NaCl浓度呈梯度上升的PH7. 6和PH8. 2缓冲液进 行洗脱,还可进一步分级成5种纯组分,依次称为莫奈林I ~V,其中最主要的 是莫奈林IV。
(二)通过葡萄糖发酵制备G-6 -a
最后将L-天冬氨酸以N-苄氣苯基天冬氨酸或恶唑烷酮的形式与前两步反 应得到的D-丙氨酰胺缩合。苄氧基苯天冬氨酸溶解在多聚甲醛、对甲苯磺 酸和甲苯的混合液中,在lOOt回流lh,然后加人D-丙氨酰胺和三乙基胺在 60T下反应6h,反应结束后,反应液分别用lmol/L的盐酸和水洗,有机相用硫 酸镁干燥,过滤干燥得到阿力甜,产率为85%。