2012年11月7日，中国上海——全球配料与食品解决方案供应商泰莱公司宣布面向全球市场推出一款具有突破性意义的新型减盐配料——SODA-LO™中空盐微球。由于这款配料的成分是盐，它在口感、标签与功能等方面均和盐类似。凭借SODA-LO™中空盐微球，在不影响口感的前提下，食品生产商可以实现在多种市场应用方面的含盐量降低25-50%。
SODA-LO™中空盐微球的生产工艺应用了一项正在申请专利的技术。这项技术能够将标准晶体盐转换成可自由流动的晶体微球。这些低密度小晶体颗粒能够在体积不变的情况下，通过最大化表面积有效地提供类盐口感。SODA-LO™有助于在获得类盐口感的同时降低盐摄入量。由于SODA-LO™来源于真盐，它并不具有后苦味或其他盐类化合物或替代物通常带有的异味。
“如今，公众健康倡导者持续呼吁世界各国降低盐摄入量。各项调查表明，消费者通常认为‘低盐’产品口感不佳。” 泰莱公司健康与保健创新总监Andy Hoffman说。“采用真盐生产的减盐替代品能够满足消费者对口感的期望值。这将是打破人们有关低盐食品平淡无味的传统思维的第一步。”泰莱进行的相关测试表明，消费者认为采用普通盐生产的产品与含有SODA-LO™中空盐微球的食品口感一样。此外，根据消费者的反映，后者并无异味。
“盐是食品生产中的重要成分——不仅是因为它的味道，还与它的功能密切相关。比如说，盐可以用作防腐剂和质构助剂。泰莱应用先进技术生产的中空盐微球为生产商提供了一款功能和盐一样出色的配料。”泰莱公司健康与保健产品管理总监David Lewis如是说。SODA-LO™中空盐微球已通过相关测试并被证实可应用于包括烘焙产品、面包屑与裹粉以及咸味零食在内的多种食品。此外，它的其他潜在应用价值也正不断被发掘。
近日，SODA-LO™中空盐微球在南美食品配料展览会上被评为“最具有创新意义的新配料”。2012年11月5日至9日，SODA-LO™中空盐微球将参展美国内华达州拉斯维加斯举行的美国植物提取物、健康及创新原料西部展(SupplySide West)，北美首次亮相。11月13日至15日，它又将在德国法兰克福的欧洲国际健康食品配料展览会上闪亮登场。
泰莱公司正在根据对中国市场的分析以及相关法律法规的要求来决定这项新产品何时投放中国市场。
关于泰莱
泰莱公司（Tate & Lyle）是全球提供食品配料和食品饮料解决方案的提供商，在全球拥有超过30处生产设施。
泰莱公司有两大业务部：特种食品配料和大宗配料业务部。每个业务部均由创新研发和商业发展团队组成。公司的全球战略是一方面专注于特种食品配料业务增长从而成为特种配料领域的全球领导者；另一方面通过大宗配料业务提供健康的现金流，来支持特种食品配料业务增长。
泰莱公司的特种食品配料产品包括以淀粉为原料的特种配料（从玉米转化而来的特种淀粉、甜味剂和膳食纤维），无热量甜味剂（包括善品®糖™蔗糖素）以及提供复配原料解决方案的食品系统。公司的大宗配料产品包括以玉米为原料的大宗甜味剂、工业淀粉和发酵产品（主要为酸化剂）。除此之外，两个部门还共同发展动物饲料产品。
泰莱公司（Tate & Lyle）是伦敦证券交易所的上市公司，其代码为TATE.L。美国存托凭证以TATYY交易。截至2012年3月31日，泰莱公司（Tate & Lyle）年销售额为31亿英镑。
SPLENDA®善品®糖™是McNeil Nutritionals LLC的商标。
