二氢查尔酮与蔗糖的甜度对比

甜味剂信息网 2023-02-20 703 预计阅读需要1分钟

0

甜味剂	阈值浓度/（mg/kg）	等甜	度时	的浓	度/	(mg/	kg）
蔗糖	1300	5000	10000	20000	25000	50000	100000
新橙皮苷二氢查尔酮（Ⅱ）	0.7	5.4	15.0	50	67.9	200	600
	（1857）	（1857）	（667）	（400）	（368）	（250）	（167）
HDG（Ⅲ）	4.5	25.9	74.1	180	250	641	——
	（289）	（193）	（135）	（111）	（100）	（78）	——
柚苷二氢查尔酮（Ⅰ）	4.5	32.1	98.0	289	397	1000	——
	（289）	（156）	（102）	（69）	（63）	（50）	——

展开阅读全文

甜味剂信息网

本站部分文章来自网络，不代表立场及观点，转载请注明出处，如有侵权请联系即删除。广告合作事宜，请联系：133 2802 0789（微信同号）

评论已经被关闭。

插入图片

微信

返回顶部