生姜它是一种药食同源的植物，不仅是我们日常生活中会经常食用到的一种食物，也是一种可以入药的药材。提到姜科植物生姜，这里分享的就是关于生姜提取物的作用价值。
生姜提取物的作用价值
生姜提取物特有的香味成分和其他化学成分，使用方便，并且能够保存较长时间，是食品、医药、化妆品等行业的重要工业原料。
生姜提取物中所含的姜醇，江西水禽稀，柠檬醛和芳香等油性的挥发油以及姜辣素，树脂淀粉和纤维等成分。在其服用以后能起到兴奋排汗，降温，提神等作用，可以缓解人体的疲劳，厌食，失眠，腹痛等症状。由此我们会见到其最常见的一个产品，就是红糖姜茶。
药理学研究显示生姜提取物还能起到类似于某些抗生素的作用。比如说在药理学体外研究显示，生姜提取物能杀灭口腔致病菌和肠道的一些微生物，用生姜水漱口能起到一定的治疗牙周炎的作用。口腔溃疡的患者使用姜水来漱口也能促进溃疡面的愈合。
相比于其他护胃产品，生姜提取物中的活性物质可以抑制血清素，增加胃蠕动；增加胆汁分泌，减低下食道括约肌的压力；增加胃窦的活动度，减少食物停留在胃的时间。
生姜提取物大部分都是从新鲜的生姜中提取出来的有效物质，其提取过程有效的保留了生姜中的活性成分，起到了预防变质的作用。生姜提取物在市场中的销售和应用途径非常广泛。相对于不易保存的新鲜生姜，生姜提取物具有非常广阔的应用前景，尤其是在各类中医中药保健品盛行的亚洲国家。
