新京报讯（记者王子扬）5月22日，新京报记者了解到，针对此前世界卫生组织发布的关于非糖甜味剂的新指南，中国科学技术协会旗下公众号“科普中国”发布文章称，从目前的研究来看，批准使用的甜味剂只要合理地在规定范围内使用，是安全的。
5月15日，世界卫生组织发布了关于非糖甜味剂的新指南，建议不要使用非糖甜味剂来控制体重或降低非传染性疾病风险。指南表示，有证据表明，使用非糖甜味剂对减少成人或儿童的体脂没有任何长期益处，长期使用非糖甜味剂可能会产生潜在的不良影响。
在科普中国发表文章的作者是科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋，他提到，常见的非糖类甜味剂包括：安赛蜜、阿斯巴甜、甜蜜素、纽甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖苷等。但这份指南中认为，低热量的糖和糖醇是含有热量的糖和糖的衍生物，不属于非糖甜味剂。也就是说，像麦芽糖醇、赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇等，不属于非糖甜味剂。
阮光锋表示，所有的甜味剂，在批准使用之前都要经过严格的风险评估，目前这些允许使用的甜味剂也得到多个国际组织、国家、地区的食品安全权威机构的肯定。比如世卫组织的食品添加剂专家委员会（JECFA）也认为，按照规定使用甜味剂，包括天然的和人工合成的，都是安全的。世卫组织这个指南中也认可这个结论。
对于上述指南，阮光锋表示，不用对甜味剂过度恐慌，不要过度依赖甜味剂的作用，甜味剂是减糖的一个选择，但想要健康，关键还是要做到膳食平衡。“大家还是要养成健康饮食的习惯。与其梦想一种绝对健康又不含热量的甜味剂，不如改变对甜味、甜食的追求，逐渐改变喜欢吃甜的习惯，只是把它当做偶尔、少量的享受。”
编辑 祝凤岚 封面图片 IC photo
校对 柳宝庆
