甜味问答 什么是三氯蔗糖?三氯蔗糖是个啥? 三氯蔗糖,俗称蔗糖素,是一种高倍甜味剂,分子式为C12H19Cl3O8。稳定性高,对光、热、pH均很稳定。极易溶于水、甲醇和乙醇 ... 2023-03-08 962
甜味剂家族 山梨糖醇功能特性和应用领域介绍 英文名称:Sorbitol分子式 :C6H14O6 理化性状: 为白色结晶性粉末;无臭,味略甜;微有引湿性。易溶于水,溶于乙醇。5.48 ... 2023-02-25 947
甜味剂家族 D-木糖功能特性和应用领域介绍 D-木糖 英文名称:D-Xylose分 子 式 :C5H10O5分 子 量 :150.13 物化性质: 无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略 ... 2023-02-25 881