的 des - pGlul - Brazzein 和 SNase - des - pGlul - Brazzein 融合体都没有甜味。但 有趣的是，Brazzein 抗体对 SNase - d ...

上述大部分试验是在20世纪60 ~ 70年代进行的。1985 ~ 1986年间，荷兰 TNO - CIVO毒理与营养学研究所对新橙皮苷二氢查耳酮重 ...

2 -2 阿斯巴甜2种主要的分解途径 (1)水解生成天冬氦酰苯丙氡酸(Aap-Phc)和肀醇(McOH) (2)通过坏化作用生成《 (Asp-Phc)和甲 ...

表3 -n 蔗糖卤代脱氣衍生物的相对甜度 带有芳香基团取代基的二肽甜味剂如图2-92 所示，二甲基-甲氧基苯酚类似物[图2- ...

(-)马槟榔的化学结构 荷兰Unilevei?研究室的工作人员首先将二肽化合物的甜度与空间充填特性 (space-filling properties) ...

1967年，IC Clauss和H. Jensen在进行乙炔与氟磺异铽酸盐的反应时，意外 地发现了一种环状结构的化合物一~5，6 - 二甲基-1，2 ...

新橙皮苷在国外市场上有销售，也可从柑橘皮中提取或由柚苷合成而得。苦 味橘子，或西班牙塞维利亚城（Seville)的一种橘子是 ...

图4-8淀粉思对甜菊苷 转化效率的影响 Goodman及其合作者应用C -端氨基酸构象强制法，详细研究了基团的大小 和疏水特性对 ...

(二）二氢查耳酮的溶解度与稳定性 通过转基因莴苣和番茄均可生产莫奈林，但两者植物所使用的启动子并不相 同。在转基因 ...

五、Neoculiii的基因表达 四、甜二肽分子结构的可变性 糖等。 图6 - 3 90弋时糖精钠/钙水溶液的相对 黏度勻浓度 ...