二）阿斯巴甜的风味增强特性阿斯巴甜对某些食品饮料风味具有增效作用，特别是对酸型水果风味。感观 评定认为，它对天然香料 ...

图I -24 Suosan甜味衍生物的多点结合模型 柬基Suosan ( Cyanosuosan)属于典型的B、AH、D型甜味剂，CN基不仅作 为氢键受体基 ...

7；而nie/似的果实重10g左右，内分三部分，每一部分都含有一个大而黑的 种子，种子外面包绕层多糖类黏液，顶端有一层假种皮 ...

用来与甜菊苷混合的最常用物质是环状糊精。-环状糊精可专用来掩盖 提取物苦味，y-环状糊精可用来掩盖苦涩味，带盐环状糊楮可 ...

旋= 1:12. 5，w/w)溶解时,可以尽可能地避免在反应过程中产生蔗糖脱氧环化 衍生物。因此，本研究仅以蔗糖和乙酸酐的摩尔比、 ...

(-)高甜度二肽同型物Searle公司最早的文献发表一年内，所发现的全部二肽甜味剂，其甜度均小 于阿斯巴甜甜度的两倍。最先发现 ...

(五）脱乙酰基反应条件的优化 最后制备6-甲基-3, 4-二氢-1, 2，3-嗯__4-阐-2，2 - 二氧化 Morini等人推测的可以结合 ...

本法只需以葡萄糖和蔗糖为前体，但要通过发酵产生G-6-a，这是一个昂 贵的过程，因为它需要杀菌操作及分离除去G-6-a中的葡萄 ...

重组Neoculin的N端被糖基化了，它与植物中的Neoculin十分相似。尽管 重组Neoculin的N端附着有三乙酸基氨，但它和植物Neoculi ...

其中，TpTpCpGpApC 部分是Asp-Phe 的密码子，磷酸化后2个核苷酸链以部 分重香模式进行融合，形成较长的双链 DNA分子（图2-28 ...