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长丰县阿斯巴甜
长丰县阿斯巴甜 二氢查耳酮的埃姆斯筛选试验表明,它不具任何诱变活性。小鼠试验表明, 该化合物不会引起骨髓中微核红 ...
2020-04-20
6258
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西塞山区海藻糖
西塞山区海藻糖 莫奈林分子的四级结构与其功能紧密相关。研究发现,莫奈林完整的天然构 象是其甜味产生的必要条件,而 ...
2020-04-20
503
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内黄县果糖
内黄县果糖 表6 -3所示为不同温度下测出的溶解度的数据。 Shallenberger认为糖分子与甜受体AH、B系统的几何形状决 ...
2020-04-20
365
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双江县木糖醇
双江县木糖醇 ①价格便宜。 在一些甜味蛋白中,广泛的表面区域呈碱性对引起甜味起莆要作用,因此, NBS的这些碱性氨 ...
2020-04-20
5914
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石狮市高麦芽糖
石狮市高麦芽糖 (-)甘草甜素的代谢医药品的一个重要特性在于它的消化代谢途径是通过胃肠道。为弄淸一种药 品的药理特性 ...
2020-04-20
6095
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寻乌县爱德万甜
寻乌县爱德万甜 此毒理学试验包括频繁的行为观察、体检和神经检查。试验对用在两代 试验中的动物进行了学习、光反射和 ...
2020-04-20
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富县结晶果糖
富县结晶果糖 尽管有很多强有力的试验数据和国际权威机构的卢明,一致认为甜蜜素作为 髙效甜味剂应用在食品中是安全的 ...
2020-04-20
357
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平利县乳糖
平利县乳糖 甜味强度的定量测定甜味强度的测定目前只能通过尝味评定的方法来进行,因为尚无甜度的仪器 测定法。随着生 ...
2020-04-20
289
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洛川县索马甜
洛川县索马甜 低熔点混合物是指反应物按一定比例混合后得到熔点比反应各成分的熔点都 要低的混合物。用这种混合物作为 ...
2020-04-20
6864
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杭锦旗索马甜
杭锦旗索马甜 以质量计,相对于2%蔗糖溶液,纽甜的甜度约为丨_倍(以摩尔数计约 为11000倍);相对于5%蔗糖溶液,纽甜 ...
2020-04-20
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首届发酵技术成果专项对接会报名火爆 期待您的参与
2019-07-04
云南省启动餐饮食品添加剂公示制度
2019-06-30
如何明智选择儿童健康甜味剂?甜味剂的五种常见类型及影响!
2023-11-02
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三氯蔗糖
三氯蔗糖食品添加剂最大允许使用量GB2760-2014
2023-02-19
2056
三氯蔗糖
三氯蔗糖的安全毒理学分析
2023-02-08
1993
三氯蔗糖的非致龉齿特性
三氯蔗糖的甜味特性
三氯蔗糖与食品配料的配伍性
纽甜
纽甜的代谢
2023-02-24
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纽甜pKa值及对水溶液的影响
2023-02-24
7661
纽甜使用量计算公式
纽甜高温甜度处理
纽甜:无能量的甜味剂
安赛蜜
AK糖安赛蜜乙酰磺胺酸钾食品添加最大使用量GB2760-2014
2023-02-19
2464
安赛蜜
安赛蜜在大剂量甜味剂糖浆中的溶解度
2023-02-18
1775
安赛蜜在水中的溶解度(酒精中溶解度很小)
安赛蜜在食品中的稳定性
安赛蜜的甜味特性
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