德令哈市AK糖 仙茅蛋白和奇异果素都具有变味特性，因此对它们进行专门的比较。前面提 及仙茅蛋白的抗血淸只与奇异果素发生 ...

个旧市AK糖 一、三氣蔗糖的物化性质 人体内由于代谢作用把甜蜜素转变成环己胺的能力似乎与食用的经常性有 关，停止食用时， ...

武山县AK糖 五、纽甜的安全毒理学分析 6'-CH2 (Xs8),后者与两个疏水部位构成生甜团，分别为r-CH2 (Xs4)和 6-CH2 (Xs5)。这种 ...

(-)甜味受体的发现 有研究者用葡糖基转移酶GT - 1酶催化甜 菊苷改性，该酶性能与环糊精葡糖苺酶基本相似。它对葡萄糖、 ...

由美国NutraSweet公司开发的阿斯巴甜（Aspartame),是目前有大景供应的 高品质强力甜味剂的典型代表，全世界共有100多个国家 ...

合成时，.首先将L -天冬氨酸与甲基乙基磺酸酯在45 下于NaOH-CH3OH介质中反应生成硫碳氨基甲酸乙酯，后者于25*C下与PBr3反 ...

2C6H?NH2 +NH,S0,H K^H,, NHSO,NH3C6HM +NH3 t 基方法，这可以使它在随后的酸性条件中不受影响。 (6)在自然环境 ...

Rubusoside还带有明显的苦后味。有人利用巨大芽孢杆菌 (BacUlus megaterium)产生的环糊精葡萄糖基转移酶对 Rubusoside进行改 ...

如表2-25所示，纽甜的L-苯丙氨酸甲酯部分还可以由其他取代基团取 代。最强的2个取代基是：(1)L-六氩化苯丙氨酸甲酯基，它是 ...

(4)用在水果加工上不会影响水果的自然风味。 急性毒理试验是以同时包含甜菊苷和甜菊双糖苷A的提取物为原料的。含有 50% ...