(二）反应平衡关系 2.酶源对转糖苷产物的影响 最大的缺点就是带有不良苦后味。 C. masaikai Levi果实的种子经0. ...

Polypodosides B等三种，图4 -40所示为它们的化学结构。 因为所有的动物体内研究，包括长达2年的慢性毒理试验均表明甜菊 ...

②国际研究发展联合会的研究指出：能明显引起身体变化的糖精最小摄入 量为3%，这相当于一人每天饮用750罐软饮料中所包含的糖 ...

2 -2 阿斯巴甜2种主要的分解途径 (1)水解生成天冬氦酰苯丙氡酸(Aap-Phc)和肀醇(McOH) (2)通过坏化作用生成《 (Asp-Phc)和甲 ...

Brazzein在植物甜蛋白中分子质虽最小，分子质萤约为6473u, p/为5。它 具有良好的水溶性，在水中的溶解度在50mg/mL以上，甜度 ...

表3 -n 蔗糖卤代脱氣衍生物的相对甜度 注：反应条件：乳糖a28mol/L.甜叶愚钩子苷0. 14raol/L。 蔗糖浓度/% 1 ...

仙茅蛋A显著的氨基酸序列相似性，可以推测它们的结构也相似，因此可以根 据GNA的三级结构建立仙茅蛋白的结构模型。经建模研 ...

derived,Charles River CD白鼠）；③最敏感的性别——雄性；④最敏感的暴露 期——第二代。 对于二肽分子来说，R,可以是酯基， ...

1.非均勻反应体系与传统体系的比较 阿斯巴甜的溶解度是个重要参数，当应用于液体食品时更要考虑到这一点。 就阿斯巴甜本 ...