表4 -13 甜叶悬钩子苷浓度及反应时间对RU - F转化得率的影响 Oshimn等人在混合液中，用平均尺寸3.4JJLIT1 x9.5m.iti的固 ...

图3 -51 X -衍射和SIMPLE的NMR分析得知的2 - 0H -0 -31氢键和协同产生的氢键 不同甜味剂之间的增效作用是甜味的一个特殊 ...

四、白云参苷 纽甜也可使某些食品和饮料的风味增强，尤其是酸迆水果风味（如橘子、 柠檬和葡萄）和樱桃风味。与阿斯巴甜 ...

对天然和变异莫奈林的构型研究表明，莫奈林的三维结构和两条硫醉蛋白酶 抑制剂——Cystatin和Stefin B非常相似，这说明莫奈林 ...

可作为“下面”的结构很多，这促使人们对在甜二肽C-引人第H个氨基 表4 -13 甜叶悬钩子苷浓度及反应时间对RU - F转化得率的 ...

基间二硫键是Neoculin异型二聚体相互连接的歌要条件。这样的结构特征使 Neoculin的结构有更大的可变性，并有助于Neoculin在 ...

NTP在丨997年的一个公告中声明，糖精将不在列于“巳知的”致癌物质名 单下，并且近期的入体试验也证明了糖精和膀胱癌之间不存 ...

X(% ) =? (l -JY] 100 (2-8)当底物浓度为0. lmol/L时，产物溶解度为0. lfim时，反应平衡得率也达 99.6%，几乎为定量反应 ...

由于Bntzzdn独特的科研和产业应用价值，大蛩生产高纯度的Brazzein成为 产业界的目标。Brazzein在天然植物中含量甚微，提取困 ...

目前，日本、巴西和巴拉圭等几个同家已批准甜菊苷和甜菊提取物在食品和 饮料中的使用。关于甜双萜苷或纯甜菊苷等甜叶菊提取 ...